Защитная закваска Holdbac YM-B 100 DCU

В наличии. Доставка до Саратова 2-4 дня. ?

Артикул 1010-1

2850

2850 руб.

+285 бонусных рублей

Количество:

Купить Купить в 1 клик

Избранное Поделиться

Возвращаем 10% бонусами

Гарантия качества

Удобные способы оплаты

Защитная закваска Holdbac YM-B - лиофилизированная стартовая культура для подавления нежелательной микрофлоры биологическим способом: дрожжи, плесени и гетероферментативные молочнокислые бактерии. Защитная культура с очень медленным и низким уровнем сквашивания, образующая молочную кислоту L(+) типа, уксусную кислоту и пропионовую кислоту. Holdbac YM-B разработана как защитная культура и никак не влияет на газообразование, способствующее формированию глазков в сырах.

Состав: Lactobacillus rhamnosus, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii

Дозировка:

Кисломолочные продукты - 10-50 DCU/100 л молока или молочной смеси
Творог, кварк - 10-30 DCU/100 л молока
Сыр Моцарелла - 100-150 DCU/100 л рассола
Сыр Фета, белые сыры: традиционный - 5-20 DCU/100 л молока; ультрафильтрация - 20-50 DCU/100 кг концентрата; брусок - 40-100 DCU/100 кг концентрата

Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 18 месяцев.

Размер упаковки: 100 DCU

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.

Производитель: Danisco France SAS, Франция

Скачать спецификацию на товар

Выберите страну
Выберите регион
Введите город
Введите индекс

	СДЭК - доставка на пункты выдачи и курьером Стоимость - от 150 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.
	OZON Rocket - доставка на пункты выдачи OZON и курьером Стоимость - от 120 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.
	Почта России - доставка в почтовые отделения и курьером Стоимость - от 200 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.

Бесплатная доставка предоставляется при заказе на сумму от 3500 руб. и весе до 3 кг, от 7000 руб - до 6 кг, от 10500 руб - до 9 кг и тд. Доставка осуществляется Почтой России.

Заказ можно оплатить онлайн при оформлении заказа (банковской картой, электронными деньгами и др.) или при получении заказа.
При оплате заказа онлайн предоставляется скидка 3%, отсутствуют комиссии за перевод наложенного платежа.